ಸಂಜೆಯ ಸೊಗಸು

ಮಳೆಗಾಲ ಅಲ್ವೇ,  ಬಾಳೆಗೊನೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ.   ಹಾಗೇನೇ ತಿಂದು ಮುಗಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ,  ಇದಂತೂ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣು,  ಸುಲಿದು ತಿನ್ನಲಿಕ್ಕೂ ಉದಾಸೀನ ಬಿಡದು.  ಅದಕ್ಕೇನು ಮಾಡೋಣಾಂತೀರಾ ?

ಸಂಜೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಏನೋ ಒಂದು ತಿನ್ನಲು ಬೇಕಲ್ಲ,  ಈಗ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ ತಿನ್ನೋ ಹಾಗಿಲ್ಲ,  ನಾವಂತೂ ಒಮ್ಮೆಯೂ ತಂದವರಲ್ಲ ಬಿಡಿ !

ಅವಲಕ್ಕಿ ಇದೆ,  ತೆಂಗಿನತುರಿ ಇದೆ,  ಬೆಲ್ಲ ಇದೆ.  

7 - 8  ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚಾ ಎಳ್ಳು ಹುರಿಯುವುದು.

ಅವಲಕ್ಕಿ ಕಲಸಲಿಕ್ಕೂ ಒಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಬೇಡ್ವೇ, ಬೇಕಲ್ಲ !

ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಾಯಿತುರಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಹಿಡಿ ಅವಲಕ್ಕಿ,  ಈ ಥರ ಅಳತೆ ಇರಲಿ.

ಬೆಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟೇ,  ಕಾಯಿತುರಿ ಎಷ್ಟಿದೆಯೋ ಅಷ್ಟು ಇರಲಿ.

ರುಚಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು. 

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಪಲೆಗೆ ಸುರುವಿಕೊಂಡು ಕಲಸುವುದು.

ಹ್ಞಾ,  ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ತುಪ್ಪ ಕೂಡಿಸಿ ಕಲಸಿದಾಗ ಅವಲಕ್ಕಿ ಕಲಸು ಸಿದ್ಧ.

ಸುವಾಸನಾಭರಿತ ಈ ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಸಂಜೆಯ ಸೊಗಸು.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ,  ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈಗ ರಮ್ಜಾನ್ ಮಾಸ ಅಲ್ವೇ,  ತಾಜಾ ಖರ್ಜೂರ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯ,  ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ  ಬದಲು ಖರ್ಜೂರವೂ ಆದೀತು.